大河网讯
这些本该在野外自由生活的小生灵被利欲熏心的饭店经营者用做招揽生意的活招牌。
□记者路六居温中豪实习生王娟文首席记者张鸿飞图
野鸡和野鸭在饭店门口的铁笼内蜷缩着，食客掂着国家二级保护动物雁鹅到饭店，让厨师宰杀……昨日上午，记者在花园口黄河风景名胜区大门外面的十几家饭店暗访时发现，不少饭店在大肆向食客叫卖“野味”。
饭店“豪言”
“野味”就是招牌菜！
“要吃‘野味’吗？我们这里有野鸡、野鸭、鹌鹑……各位老板进来看看吧。”昨日上午１１点多，记者一行驱车来到花园口黄河风景名胜区大门外，记者的车刚停在一家饭店门口，饭店的服务员就走到记者车前开始介绍。
记者在花园口黄河风景名胜区大门外转了一圈后发现，附近分布着十几家饭店。虽然饭店的招牌上写着饭店的特色是黄河鱼和野菜，但记者的车只要一靠近这些饭店，饭店服务员立马会出来说“野味”是他们饭店的招牌菜。
记者在此询问了８家饭店是否有野鸭，只有一家饭店说野鸭卖完了，其他均一口承诺说有。而就这称卖完的一家，看到记者要走，店里的一个妇女急忙跟了过来，悄声说：“要想吃‘野味’，我带你们到船上吃去，离这里不远，保证你们吃了下次还想来。”
在路南一家饭店门口，摆放着一个大铁笼子，虽然笼子上面几层关的是鸡，但笼子最下面却关着几只野鸭和山鸡。
见记者的车停靠在他们饭店门口，从饭店里走出一名男子招徕记者去吃饭。“有‘野味’吗？”记者问。“放心吧，咱店里啥‘野味’都有，你瞅瞅，野鸭和野鸡都在笼子里关着呢，现吃现杀，每只８０元。”这名男子热情地说。
记者来到这家饭店就餐时，服务员不停地向记者推荐他们的野味。当记者要点青椒肉丝时，服务员竟哈哈大笑起来：“老弟，到我们这里来都是吃‘野味’的，谁会吃猪肉呀。不吃‘野味’就尝不到我们饭店的特色。”
尽管服务员劝个不停，记者一行最后还是只点了几个野菜和黄河鱼食用，令服务员大失所望。
食客“尝鲜”
雁鹅转瞬刀下亡！
就在记者在这家饭店的院子里转悠时，一辆豫Ｂ牌照的小汽车停在院门口，一名男子从车上掂下来一个编织袋，与几个同车人走了进来，把编织袋扔到院中央。只见袋子鼓鼓的，有东西不停地在袋子里动着。待男子把编织袋打开后，记者看到一只像鹅一样的大鸟探出头来。
“这是大雁吧！”不少食客见状都围着这只大鸟议论起来，而那名男子却与饭店老板在一旁小声嘀咕起来。看见记者用相机对着大鸟拍照，男子赶紧走过来，把鸟头塞入编织袋掂到了饭店的后厨。
“刚才院里那只大雁咋卖呀？”记者问一名负责配菜的服务员，她说：“那一只大雁得２００元，是人家自己带过来吃的。”
当记者假装想吃时，妇女说：“这都是整只卖的，不零卖，你要想吃，我们有已经卤好的。”
“这就是大雁肉。”妇女指着大盘子里的肉向记者介绍。
