| 您现在的位置: 中国云台网 >> 美食频道 >> 食谱大全 >> 文章正文
苏州"三足鼎立"的特色小吃
更新时间:2007-12-21 12:14:59 信息来源:食谱网
“老虎脚爪”这个小吃单听名字就足以让人好奇。从观前街往皮市街方向走,那里的花鸟市场附近每天下午有卖这种小吃的摊子。这里街道上来来往往的自行车、行人和三三两两的小商贩,不似平江路老城区那般雅致,却充满俗世亲切的生活气息。

  “老虎脚爪”其实是一种甜烘饼,因其形状类似老虎的爪子而得名。正宗的“老虎脚爪”外面脆而不硬,稍显坚实是它的特色,味道甜但不重。喜欢口感老一些的就选焦黄色深的,喜欢嫩的,就选颜色浅的。我只敢买了老、嫩“虎爪”各一个,因为肚子里的空间着实有限,何况在“老虎脚爪”摊子的附近,我意外地发现另外两种小吃:桂花糖粥和豆腐脑。

  糖粥是颇有名气的一种苏州小吃,不仅观前街玄妙观广场上有卖糖粥的雕塑,“笃笃笃,卖糖粥”的叫卖声也早已衍化成旧时儿童的歌谣。这里的糖粥好吃,卖得也特别快,赤豆和糯米混合的糖粥有扑鼻的桂花香,等我慢悠悠吃完准备再来一碗时,一大锅粥竟然已经见了底。老板忙里抽空教我们苏州话,这桂花糖粥用苏州话说起来,真有糖粥般的软糯气息。

  和“老虎脚爪”、糖粥成三足鼎立的是一个用老式红木桶装的豆腐脑挑,豆腐脑也不出意外地水嫩嫩,这个下午的收获令人心满意足。

文章录入:石芳玲    责任编辑:石芳玲 
热门评论
相关信息
热门咨询
每日推荐
频道精选
 [食谱大全]"南非的钻石"向日葵仁炒饭
 [美食贴士]佛山避风塘新菜有名堂(图)
 [食谱大全]瑜伽素食让人年轻(组图)
 [食谱大全]获麒商务会所:紫竹宴有特色(图)
 [美食贴士]胃酸反流 牙齿也会受牵连(图)
 [美食贴士]多吃洋葱保护心脏(图)
 [美食贴士]梨 生吃熟吃功效不同(图)
 [滋补养生]冬天进补注意减肥(图)
 [滋补养生]橘子别与黄瓜同食(图)
 [滋补养生]吃饭多咀嚼增强记忆力(组图)
 [滋补养生]戒酒过猛可能引发心脏病(图)
 [品茶论道]关于咖啡的特色及吸引人的魅力
 [品茶论道]假如牙齿过敏不妨可以嚼嚼茶叶
 [品茶论道]老年人怕冷在冬季尽量少喝茶
 [品茶论道]最新研究出喝茶加奶营养减半
特别关注